江苏单招烹饪总分多少

江苏省单招烹饪专业技能考试总分为 300分，具体构成如下：

考试科目及权重

- 基础刀功：20%（60分）

- 面皮擀制：20%（60分）

- 冷盘拼摆：30%（90分）

- 热菜制作：30%（90分）

考试形式

采用“四合一”模式，即上述四科综合考核，满分300分。

说明：

该分数为烹饪专业技能考试部分，若需了解文化课总分或综合分数线，建议咨询江苏省教育考试院或目标院校。- 不同年份或学校可能存在细微差异，以官方最新通知为准。