语文包括汉语文和什么

语文包括汉语文和语言文学（语文学）。具体说明如下：

汉语文

专指以现代汉语为教学语言的中文学科，涵盖汉字、词汇、语法、阅读、写作等基础能力，是中文教育中的核心内容。

语言文学（语文学）

- 狭义：

以文献研究为核心，包括文字学、训诂学、音韵学、校勘学等，属于语言学分支。 - 广义：可扩展至语言学与文字学，但国际学术分科中语言学为独立大类，语文学通常从属于语言学。

总结：汉语文侧重日常语言应用，语文学侧重学术研究，二者共同构成语文学科体系。