北大仓酒的主导香型为 酱香型，具有以下特点：
香型定位 
北大仓酒以酱香型为核心，酒液清澈透明，香气柔和幽雅，入口醇香馥郁，余香绵绵，空杯留香持久。
工艺传承与特色
采用固态发酵工艺，部分高端产品经过10轮发酵，发酵周期长，酒体丰满充实。其酱香风格融合了北方白酒特点，被评价为“酒色清明晶亮，酱香突出，粮香浓郁”。
产品线丰富性
除酱香型外，北大仓还推出浓香型（如“柔和八年”）、兼香型等辅助香型，满足不同消费场景需求。
品质与荣誉
2012年获评“中国北方酱香型白酒代表”，2025年进一步优化产品结构，形成高中低度、大中小包装的系列化体系，兼具性价比与品质保障。
总结：
北大仓酒以酱香型为核心，工艺独特且产品线丰富，是东北地区具有代表性的酱香型白酒品牌。
