东北大盐具体是什么

东北大盐通常指 大颗粒粗盐，是一种未经精细加工的食用盐。以下是具体解析：

基本定义

大盐即大颗粒粗盐，未经过精制或加碘处理，保留较多矿物质成分，颗粒较大且杂质较多。

主要来源与类型

- 海盐：

多来自海水蒸发结晶，颗粒较粗，常用于腌制食品（如咸菜）。

- 岩盐/矿盐：部分东北地区可能使用天然矿盐，成分与海盐类似。

用途与特点

- 适合腌制、凉拌等烹饪场景，因保留矿物质，口感较淡。

- 部分人认为其具有发汗、促进代谢等保健作用，但需注意适量食用。

购买建议

可在大型超市或观赏鱼市场购买，价格通常为2-5元/斤，选择时注意查看包装是否标注“未加工”或“无碘”。

总结：

东北大盐并非特指某一产地的盐，而是对颗粒较大、未加碘的粗盐的统称，具体类型需结合来源判断。