根据搜索结果，山东省内单招录取率较高的院校及专业可参考以下信息：
一、录取率较高的院校推荐
潍坊科技学院 多个来源显示该校在单招中录取率较高，且未明确提及专业难度，适合注重就业导向的考生。
烟台城市科技职业学院
该校在2024年综合评价中表现突出，录取率在山东省内处于中上水平，专业设置涵盖机械设计、物联网技术等。
山东水利职业学院
作为省重点建设高校，水利相关专业录取门槛较低，且提供校企合作机会，适合水利、工程类考生。
山东信息职业技术学院
电子信息类专业（如计算机网络技术、动漫制作）录取竞争较小，依托行业资源优势明显。
鲁东大学（继续教育学院）
航空服务专业录取分数较低，且为校企合作办学，适合对航空领域感兴趣的考生。
二、其他值得关注的院校
山东交通职业技术学院： 交通类、物流管理专业录取难度较低。 山东畜牧职业技术学院
山东经贸职业学院：经济管理类、会计专业较易录取。
三、报考建议
结合自身兴趣与职业规划：
优先选择与专业对口的院校，如艺术类考生可关注山东文化艺术职业学院，工科考生可侧重山东信息职业技术学院等。
参考近年招生计划：
通过官方渠道获取最新招生计划，对比不同院校及专业的录取数据。
关注省外跨省单招：
2025年新增多所省外院校（如民政职业大学）面向山东招生，可结合自身条件咨询。
四、注意事项
单招录取率受当年招生计划、考生整体素质等因素影响，建议考生理性参考排名榜单。
部分院校（如青岛航空科技职业学院）专业设置较热门，需提前了解具体录取要求。
以上信息综合自多所院校近年单招情况，考生可根据实际情况选择适合的院校和专业。
