机械加工技术这个专业是做什么的

主要是培养专业人才，具体如下：

该专业是培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德智体美等方面全面发展,具有综合职业能力,在生产、服务、技术第一线从事机械加工、数控加工和焊接技术工作、能正确使用、维护保养基本工种常用的工、夹、量、刃具的人才。