在技校选择烹饪专业时，以下几个专业是值得推荐的：
中餐相关专业 
金典总厨专业：
学制通常为3-5年，适合想要系统学习中餐烹饪技艺的学生，全面掌握八大菜系、市场流行菜、创新菜、雕刻、现代宴席制作等技能。该专业培养目标是餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才。毕业后，学生无论是在大型酒店、酒楼担任管理职位，还是自己创业开中餐馆，都有很好的发展前景。
金鼎大厨专业：学制三年，以培养主厨、大厨、厨师长为目标，重点培养学生的实践操作能力，让学生精通川菜各种制作技术，擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法。如果对川菜等特定菜系有浓厚兴趣，并且希望在中餐烹饪领域成为技术精湛的专业大厨，这个专业是很好的选择。
烹饪精英专业：学制八个月，适合想要在较短时间内提升中餐烹饪技能的学生。该专业以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等高级烹饪人才为目标，重点提升学生的实践动手和管理能力，为学生在餐饮行业快速就业或创业打下坚实基础。
中餐专业：覆盖面广，实用性强，是大多数人接触和学习的起点，入门相对容易。
特色小吃专业：学习特色小吃制作，可以掌握多种地方特色美食的制作技巧，具有较好的市场前景。
西餐相关专业 西餐技术与经营管理：
这个专业涵盖了西餐的制作技术和经营管理知识，适合对西餐有兴趣的学生学习。
西餐专业：相对较为优雅，学习内容涵盖各种西式烹饪技巧，适合对西餐有兴趣的学生。
菁英西点专业：培养精通西点制作、懂经营、善管理并具备创业能力的学生，毕业后可以推荐到酒店、连锁西饼屋等从事各类西点烘焙工作。
烹饪与营养专业：学习烹饪工艺与营养知识，掌握餐饮管理技能。
烹饪工艺与营养（西餐方向）和 烹饪工艺与营养（中餐方向）：分别侧重于西餐和中餐的烹饪技艺与营养知识。
其他相关专业 面点专业：
面点制作相对环境较好，工作强度较低，且工资待遇也不错，适合喜欢烹饪的人。
糕点专业：学习内容浪漫且实用，受到很多女生的青睐。
烹饪管理专业：适合对烹饪行业有深入了解，并希望从事管理工作的学生，学习内容涵盖餐饮管理、菜单设计、成本控制等方面。
中国名菜制作与营养专业：专注于中国名菜的制作和营养分析，适合对中国传统美食有浓厚兴趣的学生。
建议
选择烹饪专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果对中餐烹饪有浓厚兴趣，可以选择金典总厨、金鼎大厨或烹饪精英专业。如果对西餐或烘焙感兴趣，可以选择西餐技术与经营管理、西餐专业或菁英西点专业。此外，如果希望从事管理工作，烹饪管理专业也是一个不错的选择。
