学做肠粉的时间因个人基础、学习能力以及所选择的培训方式而异。以下是根据不同学习方式给出的时间参考：
培训学校学习
时间：大约3-7天。
特点：有专业导师指导，系统学习，适合零基础。
看菜谱书籍学习
时间：自学，可能需要更长时间，大约1-2周甚至更长。
特点：成本低，灵活方便，但需要较强的自学能力和耐心。
到酒店当学徒学习
时间：适合有一定基础的学员，时间因人而异。
特点：边工作边学习，实践与理论相结合。
看视频学习和网上看攻略学习
时间：自学，大约需要3-7天。
特点：灵活方便，适合喜欢通过网络资源学习的用户。
总的来说，如果条件允许，选择培训学校学习是效率最高的方式，可以在短时间内掌握肠粉的制作技术。如果自学能力较强，也可以选择看菜谱书籍或看视频教程，虽然时间稍长，但同样可以学会。
