根据搜索结果，28岁男性可选择以下技术或领域学习以提升就业和收入潜力，结合市场需求、技术更新和个人兴趣进行选择：
一、汽车维修技术（含新能源方向）
市场需求：我国汽车保有量持续增长，维修需求旺盛，尤其是新能源汽车技术发展迅速。
薪资水平：技术工种月薪可达万元，长期发展前景广阔。
学习周期：3-5年，需掌握机械、电路、新能源设备维修等技能。
二、西点烘焙（食品行业）
行业前景：餐饮业稳定，连锁品牌对专业西点师需求大，创业空间广。
收益特点：利润空间高（约50%），月收入可达万元，适合喜欢烹饪和创业的人群。
三、IT技术（软件开发/网络运维）
核心领域：包括Web前端开发、PHP开发、UI设计、网络运维等，互联网行业需求持续增长。
薪资优势：软件开发、网络运维等岗位薪资水平较高，适合有逻辑思维能力者。
四、装修装饰技术
就业特点：市场需求稳定，学成后月收入可达万元，适合动手能力强且对设计感兴趣的人群。
五、新能源技术
发展潜力：涵盖新能源汽车维修、设备维护等，与产业政策导向一致，就业前景广阔。
六、其他实用技术
覆盖领域：包括厨艺（中餐/西餐）、机械制造、电子维修等，适合转行或补充技能。
建议：优先选择技术更新快、市场需求大的领域（如汽车维修、IT技术），同时结合个人兴趣和职业规划。若考虑创业，西点烘焙或装修行业门槛较低且回报周期短。
