根据搜索结果，珠海市学习光电技术的主要学校及专业如下：
中山火炬职业技术学院 
- 合作专业：
光电仪器制造与维修（光电仪器制造与维修方向）
- 学历提升：提供全日制3A专升本通道，毕业生可进入深圳市长久光电、珠海伟创力等企业订单培养。
珠海开放大学（原珠海市广播电视大学） 
- 专业方向：
电子类相关专业（如电子信息科学与技术）
- 办学性质：开放大学，非传统大学，适合在职人员学历提升，需满足大专或本科学历要求。
珠海科技学院 - 特色专业：
电子信息工程专业
- 办学层次：本科院校，专业获评中国顶尖应用型专业（六星级专业）。
建议：若需专升本或对口高职，优先选择中山火炬职业技术学院；若追求本科层次，可考虑珠海科技学院，但需注意其招生要求。
