船舶技术学校主要承担船舶相关领域专业人才的培养任务，其核心职能可归纳为以下四点：
专业人才培养
专注于船舶工程、航海技术等领域的技能型人才培养，涵盖船舶建造与维修、船舶动力装置、船舶电气等专业，为船舶制造业输送中级技能人才。
校企合作与就业保障
学校与船政重工等企业深度合作，学生实习表现优异者可与企业签订就业合同，部分院校（如武汉船舶职业技术学院）毕业生就业率高达95%以上。
历史传承与行业贡献
多所院校（如福建省船舶工程技术学校）前身为福建船政学堂“艺圃”，为我国造船、航空、机械等行业培养了首批技术工人，具有深厚的历史积淀。
技能竞赛与行业认可
学校注重实践能力培养，学生在省级技能大赛中屡获佳绩，专业建设与教学内容符合行业需求，获得政府及企业的认可。
