合肥技术学校（以合肥职业技术学院为例）主要开设以下专业，涵盖技术、工程、管理、艺术等多个领域，注重实践与理论结合：
机械与汽车相关 
- 机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造、汽车检测与维修技术、汽车运用与维护、机电设备安装与维修（电梯方向）
- 传统强项：汽车工程、数控技术、电气自动化
电子信息与计算机
- 电子信息工程、计算机应用技术、计算机网络技术、电子竞技、无人机飞控技术、软件工程
- 示范专业：出版与发行、影像与影视技术（动漫方向）
建筑工程与设计
- 建筑工程施工、建筑设计、城市轨道交通运营管理、建筑装饰工程技术、工程测量
- 建筑学院为特色专业群
护理与健康服务
- 护理、卫生护理、康复技术、医药技术
- 护理专业为骨干专业之一
经济管理与服务类
- 会计、市场营销、电子商务、旅游管理、酒店管理、会计审计、交通乘务
- 会计、电子商务为示范专业
其他特色专业
- 艺术设计（服装设计、商业插画）、学前教育、农业机械使用与维护、食品科学与工程
- 机电一体化、工业机器人应用与维护为新兴方向
说明：
以上信息综合自合肥职业技术学院官方资料及权威平台，其他学校如合肥技术学校、合肥职业技术学校等专业设置可能存在差异，建议直接咨询目标院校获取最新信息。
