什么叫211饮

211饮是一种饮食方法，其核心是通过调整餐盘内食物的比例来促进健康饮食。具体规则如下：

基本构成

一餐中食物分为三部分：

- 2份蔬菜：

占餐盘较大比例，强调多摄入绿叶菜、根茎类等蔬菜，提供丰富的维生素和膳食纤维。 - 1份蛋白质：如肉类、豆类、蛋类等，满足身体对氨基酸的需求。 - 1份主食：如米饭、面包等碳水化合物来源，建议选择全谷物类以增加饱腹感。

适用场景

适合需要控制体重、减少碳水化合物摄入的人群，但需注意搭配均衡，避免单一食物过量。

注意事项

- 需结合个人体质调整比例，例如运动员或体力劳动者可适当增加主食量。 - 优先选择新鲜、多样化食材，确保营养全面。