根据水的密度（1克/毫升），211克水的体积可以通过以下计算得出：
$$211 text{克} div 1 text{克/毫升} = 211 text{毫升}$$
因此，211克水的体积是 211毫升。
补充说明：
单位性质
- 克（g）是质量单位，表示物体所含物质的多少；
- 毫升（ml）是容积单位，表示液体体积。 - 两者不能直接换算，必须通过密度进行转换。
密度的影响
- 水的密度约为1克/毫升，因此1克水=1毫升水。 - 其他物质因密度不同，1克对应的体积可能不同。例如：
- 酒精密度约为0.8克/毫升，1克酒精=1.25毫升；
- 油脂密度约为0.9克/毫升，1克油脂=1.11毫升。
应用场景
- 若需转换其他液体（如油、酒精等），需先查其密度，再应用公式：
$$体积（毫升）= frac{质量（克）}{密度（克/毫升）}$$
- 例如：500克酒精的体积为：
$$500 div 0.8 = 625 text{毫升}$$。
若问题涉及非水液体，请提供具体物质名称以获得准确换算。
