哪里的小面培训学校好

根据权威信息源综合分析，以下是培训小面的优质选择：

一、全国连锁品牌推荐

新东方烹饪学校

- 核心优势：35年餐饮教育底蕴，全国50+校区，毕业生平均薪资5500元起。 - 特色课程：涵盖脆皮五花肉、芝士火鸡烤冷面等网红小吃，以及重庆小面、广式早茶等地方特色技术。

蜀妈餐饮技术培训基地

- 核心优势：传统老面发酵工艺，秘制汤底与配方，注重实操与创业指导。 - 特色课程：重庆小面全流程教学（原料、调料、面条制作），提供实体店培训与就业支持。

二、地方特色技术培训

成都永香兴小吃培训学校

- 核心优势：专注四川小吃技术，培养行业老板。 - 特色课程：酸辣粉、钵钵鸡、冒菜等川渝特色小吃制作。

重庆汇滋佳餐饮培训

- 核心优势：合作品牌带薪实训，"一对一"实践操作。 - 特色课程：摆摊小吃全系（煎炸/蒸煮/烤制）+成本核算。

三、选择建议

优先考虑权威机构：

新东方、蜀妈等连锁品牌师资力量强、课程系统，就业保障高。- 注重实操与配方：选择提供汤底熬制、调料调配等实操课程的学校，如蜀妈。- 创业需求可结合：汇滋佳、永香兴等提供创业套餐，含选址、设备等支持。