根据搜索结果，以下是2025年5月前提供小笼包培训的学校及相关信息，按地区分类整理：
一、绍兴市柯桥区
柯桥成人文化技术学校
1月13日举办小笼包制作培训班，由区委党校特级厨师陈志华授课，涵盖肉包、豆沙包、花卷等面点制作。
二、福全成校
福全成校
3月举办小笼包专项技能培训，邀请王丽华老师讲解面粉选择、馅料调配等理论，提升学员就业创业能力。
三、杨汛桥成校
杨汛桥成校
3月开展“共富夜校”小笼包培训，56位学员学习江南小笼制作技巧，强调“面团要揉出‘三光’”等传统工艺。
四、乾元成校（德清）
乾元成校
4月提供免费小笼包培训，课程分两节，每节2.5小时，适合零基础学员。
五、其他地区推荐（需进一步核实时效性）
上海烹饪学校、 杭州食尚香小吃培训学校等机构在2024年12月被提及，但信息权威性较低，建议联系确认。
建议：优先选择权威性高、时效性新的机构（如柯桥区、福全成校等），并提前联系确认课程安排。
